欧宝app尖沙嘴特征暖锅

  欧宝app香港有不少特征暖锅店,但最出位的要数尖沙嘴区御暖锅和权门暖锅,前者以鳄鱼来打边炉,吃匀鳄鱼全身;后者以“厨房黑钻石”——黑松露做暖锅湯底,香濃矜貴。兩者皆屬全港獨有,更是四時皆宜。

  菌王黑松露也用來打邊爐?這構想源于九龍城利得暖鍋的老板國哥,他某天忽發奇念:“將黑松露參與中式湯底內,會有甚麽成就呢?”于是他從意大利引入重達三百多克的原粒黑松露回港,炮造黑松露菌王鍋,爲尖沙嘴這家新交戰鍋店打響頭炮。這款全港開創的黑松露菌王鍋鍋底,以姬松茸、冬菇、靈芝菇、金菇、鮑魚菇等熬成,上桌後削入意大利北部Alba的黑松露片,令菌味特別馥郁。菇菌自己低脂高纖,含有豐裕維他命和卵白質,除帶來香味表,又有健體效用。

  除做湯底表,老板亦正在暖鍋料內參與黑松露,選拔蘊涵黑松露帶子雲吞、黑松露菌王餃,就連豬肉丸也加了一點黑松露,增添滋味目標。此店牛肉是另一賣點,老板自己依然營暖鍋店,因此能供應靓肥牛。點一客牛全食,便可一次過嘗到區別部位的牛內髒和手切牛肉,可選拔鮮牛骨牛雜清湯鍋作湯底,內有希奇牛膀、牛腸、牛心等,牛香四溢,香氣不下于黑松露。

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