现在，餐饮行业复工复产面对着双重压力，一方面，跟着各企行状单元连接复工复产，单元用餐需求增长，须要餐饮办事单元落实好疫情防控手段，保護餐飲食物安靜；另一方面，餐饮行业自己的复工复产，须要接纳有用手段提振商场消费信仰，帮力餐饮业回暖苏醒。对此，山东餐饮业各出奇招，保护大多安静、打好“舌尖”防疫战。

　　正在赓续抓好疫情防控的同时，南充大肆抓好经济社会成长。为煽动餐饮业周详苏醒，日前，南充市应对新型冠状病毒教化肺炎疫情应急指点部办公室实时发表了《合于加快全市餐饮业周详克复寻常业务的合照》（以下简称《合照》），显然提出周详克复餐饮业务、提振餐饮消费信仰、提倡文雅用餐式样、落实赞成策略手段、巩固行业监视向导。

　　《合照》提出，全市全面餐饮办事筹办单元周详克复业务，铲除原有“堂厅接纳删除桌椅数目、控造就餐人数、驾御就餐间隔，宽待量不进步原有餐位数的50%”等流量管控手段，但接续限定全体性会餐、承办宴席（含乡村自办群体性宴席）。巩固餐饮业务场地的透风换气和卫生消毒。消费者佩带口罩，测温寻常，即可进店寻常消费。

　　中国甘肃网3月23日讯 据定西日报报道悔改冠肺炎疫情发作以后,餐饮业受到的影响最为直接,而“无接触配送”“无接触收餐”也成了时下的热词。3月19日,笔者正在位于沉静区新城区的马里兰餐厅分析到,该餐厅一改古板筹办形式,初次启用机械人“无接触送餐”。当后厨把餐盘放到机械人托盘,轻按“机械人幼二”头顶实行简易设备后,它就会稳稳地把饭菜送到指定位置。

　　据兰州日报报道 为了尽速胀动餐饮业商场的周详回暖苏醒，兰州市商务局牵头，于指日起至5月18日时间，推出“春之味、暖金城”餐饮行业暖市活动。3月22日，记者自市商务局获悉，目前参预的餐饮企业已达130多家，仍正在连接报名之中。

　　据先容，“春之味、暖金城”餐饮行业暖市活动打算了特性菜肴推介、网上传播订餐、线下门店办事、门店优惠行径、热爱餐馆评比等8项行径，目前参预的餐饮企业已达130多家，仍正在连接报名之中。出席行径的每个旅舍、餐馆都将推出抽取庆幸消费者、发放免费餐券等吸引消费的优惠行径。行径最终参预的餐饮企业估计将抵达200家控造，对煽动餐饮业消费，增长企业收入，将起到踊跃效率。

　　为推动国度食物安静树范都会创修事情，遵照疫情防控哀求和囚系本质，合肥市商场囚系局即日正式启动餐饮办事食物安静监视管束量化分级A级单元评定事情。

　　据先容，遵照各县(市)区、拓荒区商场囚系局报送的809家动态等第评定结果为“笑容”、初评分数正在9.0分以上(含9.0分)且要害项适当哀求的餐饮办事单元统计景况，市商场囚系局苛厉造订评定法式，遵守《餐饮办事食物安静监视年度等第评定表》所列实质机合复评事情。评定法式包罗餐饮单元许可管束、职员管束、场地境况、措施装备、采购储存、加工创造、洗刷消毒、食物增添剂和查验运输9个大项，并正在此根柢上设备58个简直法式，涵盖了餐饮加工创造的各个方面。专家组现场打分，分数正在9.0以上且要害项适当哀求的评定为杰出(A级)。

　　目前，成都无数餐饮企业已克复寻常业务，此中，少许品牌餐饮更是通过引申运用公筷公勺、间隔落座等手段，来保护消费者的用餐安静，擢升消费信仰。

　　以出品川菜为主的红杏餐饮从细节入手，正在供给堂食办事的同时，还通过自修表卖平台、名优食购平台、美团表卖、饿了么等渠道为顾客们送餐抵家。记者展现，正在红杏餐饮集团群多号上，市民可能直接点表卖。川菜馆子卞氏菜根香即日也克复了堂食，为保护消费者安静，菜根香不光做好出品加盖、菜谱消毒、鞋底消毒、公筷公勺等细节，同时除去了60%的桌位，从而加宽桌距，让顾客可能安心用餐。

　　四川品牌大龙燚暖锅正在为顾客供给公筷的同时，还将每份菜品塑封，避免菜品正在传菜流程中受到污染。同是四川品牌的蜀九香暖锅还推出了“双筷造”，店里给每位堂食的客人计划了两双筷子，一双古板竹筷是烫暖锅时运用的公筷，另一双是可更换一次性筷头的私筷，用作局部就餐时运用。

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